ピエール・カロ Pierre Callot

アヴィズの名手。クロ・ジャカンが有名だが、その他のキュヴェも非常に人気が高く、また上手に造っている印象を受ける。アヴィズの特定のテロワールを感じる、力強さ、はつらつとしたミネラルのバランスが良く、いつ飲んでも美味しい。魚介類との相性もいい。